农村一种淡水鱼刀鳅鱼，背上带刺，市场卖60元一斤，为何少有农民养殖？
优质回答：小时候我们家承包鱼塘，那时候我也会经常去鱼塘里钓鱼，但每次见到刀鳅鱼都会十分的头疼，因为它每次都会将鱼钩吞到里面，想要拿出来不是那么容易。而刀鳅的背脊上有尖刺，且尖刺还有一定的毒性，如果被它刺到了得疼上好一会。每次钓鱼时，如果碰到它，大家都会换上一个地方。
不过在我们家乡这边，没有人敢吃刀鳅，可别不信，只要是钓上来的刀鳅，那就会被大家丢到岸边，最后活活被晒死，从小到大一直能见到它，就是没有一个人去吃。在我的印象里，它一直都是不能吃的鱼，直到看了文章才知道它肉质鲜美价格高昂，想想也是可惜了，毕竟过去太常见了。
至于为啥没人养殖，其实还在于它对环境的要求高，只要水质污染了就不能生长。目前我们村10多个鱼塘，只有2个鱼塘没被污染，其他的全都荒废了。而刀鳅更是连影子都看不到，毕竟它对水质要求太高。
当然它的生长也十分的缓慢，需要2-3年才能长大上市，这就意味着农民需要投入的资金比较多，风险也会加大。因此很多的农民只会放弃，而它的繁殖能力不强，就算是养了也很难带来太高的收益，毕竟投入的成本太大。
其实很多农民不养殖，也是因为对它不了解，像我们村，就连那些老人都认为它不能吃，直到现在我也没品尝过。而市场中的刀鳅很难见到，没有受众人群，就算是喂养了贩卖的难度也很大，如果是大规模喂养，价格可能会直线下降。
其他网友观点刀鳅鱼，也叫刺鳅，是遍布长江水系的一种淡水鱼类。它的肉质细嫩、味道鲜美，非常受消费者欢迎。不仅味道好，营养价值也不低，蛋白质含量高，氨基酸和不饱和脂肪酸含量也非常丰富。故而，刀鳅鱼的市场价格非常贵，60元/斤，有些地方售价高达100元/斤。然而，却很少有人养殖，这是为什么呢？
刀鳅鱼，对于生长环境的要求很严格，特别是水质要特别清澈，这促使很多人有养殖想法，却无法满足养殖的要求。还有刀鳅鱼的养殖周期很长，需要2～3年才能够上市出售。那么，这就意味着前2～3年都是投入没有产出，对启动资金的要求就很高了。所以，周期长，成本高，也是很少有人去养殖的重要因素。
此外，刀鳅鱼产量低，捕捞困难等因素，也是很少有人去养殖的因素。
目前，刀鳅鱼尚未具备成熟的市场，市场价格各地方存在很大差异。也许很多人就此认为，应该等上一段时间，等到刀鳅鱼市场成熟之后再进入，这是一个错误的思维。要想通过养殖获得高额经济收入，或者作为创业的起点。那么，就要懂得抓住机会。有句话说的好，叫“要敢于做第一个吃螃蟹的人”，意思是鼓励我们敢于尝试。
刀鳅鱼目前的市场还没有成熟，对于养殖户来说是一个机会，应该克服困难，大胆尝试养殖。如果自己能够成为第一个把刀鳅鱼变成可入寻常百姓家的鱼类，必定是一个大获成功的人。
好了，以上关于刀鳅鱼的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
其他网友观点在晴朗的中午，坐在清澈的小湖边钓鱼，鱼漂一沉，赶紧拉起，一看鱼钩上挂了一条像泥鳅的鱼，但是在在解鱼钩的过程中，感觉到这条鱼背上有刺，非常的坚硬，非常的扎手，这才反应过来，这是一条刺鳅，也叫刀鳅的鱼。
这种刀鳅鱼非常的稀少，在农村还没有大片的养殖，只是在偶尔清澈的塘里钓鱼的时候，能够钓上一两条，在农村为什么没有大规模养殖呢。
1、刀鳅鱼出售价格好。
这种刀鳅鱼，出售的价格非常好，可以看卖到60元一斤，甚至有的地方能到100元一斤的价格，由于这种刀鳅鱼生态环保，吃起来味道不错，深受人们的欢迎，但是出售的数量不多，所以价格有点高。
2、在农村为什么没有人大规模进行养殖刀鳅鱼。
①不懂刀鳅鱼的养殖技术。
在农村不懂得刀鳅说的养殖技术，我认为这是没有在农村大规模养殖的主要原因，养殖一种鱼类，不懂得养殖技术，以及它的生长习性，多半的养殖都是亏本的。
②刀鳅鱼对生长环境要求高。
这刀鳅说对生长的环境非常的高，要求生活在水质要好，无污染，没有公害的水质中才行，有的地方还把这刀鳅鱼作为监测水的质量一种鱼，现在要养殖刀鳅鱼这么好的水源，在农村把你们非常的难以找到。
总结
由于刀鳅鱼对水质的要求非常的高，还有农村对养殖刀鳅鱼的技术还没有掌握，虽然刀鳅鱼的价格很高，但不不敢大规模进行养殖刀鳅鱼，因为养殖刀鳅鱼风险高，稍有不慎就会给自己造成经济损失，所以在农村，没有人进行大规模的养殖刀鳅鱼。
